Ropogós ketogén reggeli darált sertéshússal eidami sajttal és cukkinivel

Ez a krémes avokádós csirke recept kiváló választás azok számára, akik követik a ketogén diétát. Alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően támogatja a zsírégetést, miközben a fehérje- és egészséges zsírtartalom hosszú távú energiát biztosít. Egyszerű elkészíteni, és változatos ízvilágával könnyen beilleszthető a mindennapi étrendbe.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki a húst és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg egy percig, majd öntsd hozzá a kókusztejszínt. Hagyd, hogy a szósz kicsit besűrűsödjön.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a citromlevet, sót, borsot.
5. Add az avokádókrémet a tejszínes fokhagymás szószhoz, majd keverd alaposan össze, hogy krémes állagot kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forrald össze a szósszal 2-3 percig, hogy a hús átvegye a krémes avokádó ízét.
7. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és az anyagcsere fenntartásában, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis állapotát. Az avokádó egészséges zsírokat tartalmaz, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakat, melyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak a szervezet számára.

A kókusztejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyorsan energiává alakulnak, és elősegítik a ketonok termelődését. Az olívaolaj szintén egy minőségi, egészséges zsírforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású, és támogatja az általános jólétet. A fokhagyma pedig nemcsak ízesítőként szolgál, hanem immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, így hozzájárulhat az egészséges életmód fenntartásához.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely ideális a ketogén diéta céljainak eléréséhez.