Ropogós ketogén rakott frankfurti virsli krémsajttal zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze krémes állagúra.
3. A serpenyőből vedd ki a csirkét, majd ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon, pirítsd meg az aprított fokhagymát.
4. Add hozzá a tejszínt és az avokádókrémet, majd keverd össze, míg sima, krémes szószt nem kapsz. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, forgasd meg a szósszal, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben nagyon alacsony szénhidráttartalmú.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt jól kiegészíthető a magas zsírtartalmú avokádóval és tejszínnel, így a makrók egyensúlyban maradnak.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta során, mivel ezek szolgálnak elsődleges energiaforrásként a szénhidrátok helyett. A fokhagyma pedig nem csak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami szintén támogatja az egészséges életmódot.