Ropogos Ketogen Marhalapocka Mozzarellaval Avokadoval Zellerrel es Szerecsendiozarasban

Ez a krémes, avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diétát követők számára. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a magas fehérjetartalmú csirke kombinációja hosszú időre teltségérzetet biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalmú ételként támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 ml kókusztejszín vagy tejszín
– 1 evőkanál friss petrezselyem aprítva

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felében süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a fokhagymát, citromlevet, sót, borsot és a kókusztejszínt, majd botmixerrel pürésítsd simára.
3. A megpirult csirkemelleket vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd át az avokádós krémet, hogy egy kicsit összeérjenek az ízek.
4. Tálaláskor öntsd a krémet a csirkemellekre, szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálj mellé zöld leveles salátát vagy párolt zöldséget.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketontermelést és elősegítik a hosszú távú teltségérzetet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, ami fontos a ketogén diéta sikeréhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketózis alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör ki a ketózisból, így biztosítja a diéta hatékonyságát.

A kókusztejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá a fogáshoz, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben elősegítik a gyulladások csökkentését és a szív egészségének megőrzését. A friss citromlé és fokhagyma pedig természetes antioxidánsokkal gazdagítják az ételt, támogatva az immunrendszert és az anyagcserét.