Ropogos Ketogen Lazac Padlizsannal Tejfollal Es Petrezselyemmel Ebédre

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke fehérjében bővelkedik, így támogatja a ketogén diéta céljait, mint a zsírégetés és az izomtömeg megőrzése.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (elhagyható)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával törd pépesre. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel a tetejét, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma segíti az emésztést. A benne lévő kálium és antioxidánsok pedig hozzájárulnak a szervezet általános egészségéhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjéket tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokkal látja el a szervezetet, amelyek energiát biztosítanak a szénhidrátok korlátozása mellett is. Emellett a fokhagyma enyhe antibakteriális hatása segíthet az immunrendszer támogatásában. Ez a recept tehát tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta alapelveihez, miközben ízletes és tápláló ételt kínál.