Ropogós ketogén hekk curryvel kókuszolajjal és friss újhagymával

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózis állapotát. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális egy egészséges, mégis laktató vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, összezúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és alacsony lángon melegítsd össze pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához, miközben nem terheli meg a szénhidrátbevitel keretét. A tejszín magas zsírtartalma biztosítja a szükséges energiamennyiséget a ketogén diéta követői számára, miközben krémes állagot ad az ételnek.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A friss fűszerek, mint a fokhagyma és a petrezselyem, nem csak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódhoz tökéletesen illeszkedő étel.