Ropogós Ketogén Frankfurti Virsli Sertészsírral Kelbimbóval és Rukkolával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételre vágynak. A recept gyorsan elkészíthető, ugyanakkor laktató, így ideális a ketogén diéta követőinek, akik szeretnék fenntartani az energiaszintjüket és támogatni a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen tartani.
3. A serpenyőbe tedd bele a zúzott fokhagymát, és rövid ideig pirítsd meg, majd öntsd hozzá a tejszínt. Alacsony lángon kevergetve melegítsd, amíg kissé besűrűsödik.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a citromlével.
5. Keverd bele az avokádókrémet a tejszínes szószba, majd ízesítsd sóval és borssal.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcserét a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis fenntartását.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és hosszú távú energiaforrást biztosítanak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A magas zsírtartalmú tejszín tovább növeli a zsírbevitelt, amely a ketogén diétában kulcsfontosságú, miközben krémessé és gazdag ízűvé teszi az ételt. Az olívaolaj pedig antioxidánsokat és egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan biztosítja a ketogén diéta szükséges makrotápanyagait, miközben ízletes és laktató marad.