Ropogós ketogén csirkeszárny görög joghurttal paprikával és újhagymával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ketogén diétába illeszthető ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis fenntartását. Ideális ebéd vagy könnyű vacsora lehetőség.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 marék friss petrezselyem, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 fej jégsaláta vagy rukkolalevél a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd át mindkét oldalon, amíg átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. A megsült csirkét hagyd kicsit hűlni, majd vágd kisebb kockákra vagy szeletekre.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával törd össze egy tálban.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, apróra vágott petrezselymet, sózd, borsozd, majd keverd össze alaposan az avokádókrémmel.
5. Forgasd össze a csirkét az avokádós krémmel.
6. Tálald jégsaláta vagy rukkolaleveleken, hogy friss, ropogós textúrát adj hozzá az ételhez.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a szervezet ketontermelését és hozzájárulnak az energiaszint fenntartásához ketózis alatt. Emellett gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketózis, így biztonságosan beilleszthető a napi étrendbe.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nem csak ízesítik az ételt, hanem hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez és a vércukorszint stabilizálásához. A friss petrezselyem pedig antioxidánsokban gazdag, amelyek segítenek az immunrendszer támogatásában és a gyulladások csökkentésében. Összességében ez a saláta egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápanyagban gazdag fogás, amely jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.