Ropogós ketogén csirke snack libazsírral padlizsánnal zellerrel és kaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hosszú ideig biztosít teltségérzetet és energiát anélkül, hogy a vércukorszintet megemelné.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki és turmixold össze a kókusztejszínnel, a fokhagymával és a citromlével, amíg sima krémet nem kapsz. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. A megsült csirkemelleket vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet. A kókusztejszín közepes láncú zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a zsírégetést.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul az általános jóléthez. Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer működését, miközben nem befolyásolják a ketózis állapotát. Így ez a recept egyszerre tápláló, ízletes és teljes mértékben megfelel a ketogén étrend kritériumainak.