Ropogós keto vegetáriánus főtt sonkás káposztás spenótos recept

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék megtartani a ketogén diéta szigorú makrotápanyag-arányait, miközben változatos és ízletes fogást fogyasztanak. Az avokádó és a tejszín gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja az energiaszint fenntartását és a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkéket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a tejszínt, citromlevet, valamint a finomra vágott fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt.
5. Lassú tűzön melegítsd össze az ételt 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott.

A tejszín magas zsírtartalmával hozzájárul a megfelelő energiaszint biztosításához, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat ad az ételhez, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bírnak.

Ezzel a recepttel egyensúlyba kerül a fehérje és a zsír bevitele, miközben a szénhidrátok minimális szinten maradnak, így ideális választás a ketogén életmód támogatására.