Ropogós grillezett lazac cheddar sajttal hagymával uborkával és borssal ketogén vacsorára
Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik a ketogén diéta során keresnek egy ízletes, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételt. Egyszerűen elkészíthető, és tápláló összetevői segítik az energiaszint fenntartását anélkül, hogy kilépnénk a ketózis állapotából.
Hozzávalók
– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd törd össze egy tálban a tejszínnel, citromlével és a zúzott fokhagymával, sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedő alatt párold még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kicsit besűrűsödjön.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma segíti az emésztést. Emellett tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például káliummal, amely fontos az elektrolit-egyensúly megőrzésében.
A csirkemell magas fehérjetartalma elősegíti az izomtömeg megőrzését és regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja a ketogén diétát. A tejszín zsírtartalma növeli az étel kalóriatartalmát és segíti a hosszabb teltségérzetet, így elkerülhetők a felesleges nassolások.
Az olívaolaj kiváló minőségű zsiradék, amely gyulladáscsökkentő hatású és szívbarát, a citromlé pedig frissességet kölcsönöz az ételnek, miközben nem ad hozzá jelentős szénhidrátmennyiséget. Ez a kombináció így ideális és tápláló étkezést biztosít a ketogén étrend követői számára.
