Ropogós grill csirkecomb szalonnazsírral padlizsánnal és mustárral ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását és hosszan tartó teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon süsd meg az olívaolaj felén mindkét oldalukon, amíg aranybarna nem lesz, ez körülbelül 6-7 perc oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és egy villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Vedd le a csirkét a tűzről, majd öntsd rá az avokádós krémet, és fedd le az edényt, hogy az ízek összeérjenek, körülbelül 2-3 percig.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mivel tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostban, ami elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A kókusztejszín pedig egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiát szolgáltatnak a szervezet számára.

Az olívaolaj hozzájárul a szív egészségéhez, valamint antioxidánsokat tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet általános egészségét. A citromlé frissítő ízt ad, miközben segíti a vitaminok felszívódását, és támogatja az anyagcserét. Így ez az étel tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, miközben ízletes és tápláló.