Ropogós Garnélás Ketogén Leves Tejföllel Hagymával és Fokhagymával

Ez a krémes avokádós csirke egy tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogást keresnek. Az avokádó és a tejszín gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben a csirke kiváló fehérjeforrásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml habtejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, majd villával pépesítsd simára.
3. A fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá a tejszínhez egy kis tálban, majd keverd hozzá az avokádókrémet. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke kész, öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt, és alacsony lángon főzd még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, amikor a szervezet elsődlegesen zsírokat használ energiaforrásként. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek nemcsak az egészséges szív működését támogatják, hanem hosszabb teltségérzetet biztosítanak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilan tartását.

A habtejszín sűrű, zsíros állaga tökéletes a ketogén diéta szempontjából, hiszen növeli az étel kalóriatartalmát egészséges zsírokkal, így támogatva az energiaszint fenntartását. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatású, ami szintén hozzájárul az általános jó közérzethez a diéta mellett.