Ropogós garnélás kelbimbóleves kurkumás póréhagymával ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, de ízletes fogást keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben laktató és könnyen elkészíthető étel.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarna nem lesz és átsül.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. A megsült csirkét vedd le a tűzről, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett rostokat is tartalmaz, amelyek segítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerációjához. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható egészséges zsírokkal, mint például az avokádó és az olívaolaj.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, és elősegítik a ketózis állapotát. Az olívaolaj szintén egészséges zsírsavakat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Az egész recept alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és megfelelő mennyiségű fehérjét biztosít, ami ideálissá teszi a ketogén diéta követői számára, hogy fenntartsák energiaszintjüket és elősegítsék a zsírvesztést.