Ropogós garnélás csirkés ketogén diéta recept cheddar sajttal és salátával

Ez a krémes avokádós csirke egy laktató és ízletes fogás, amely ideális választás a ketogén diéta követői számára. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti az energiatermelést és a jóllakottság érzését, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, sóval, borssal, valamint az apróra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd a serpenyőbe az avokádós krémet, majd keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
4. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és alacsony lángon főzd össze 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó magas egészséges zsírtartalmával az egyik legjobb alapanyag a ketogén étrendben, mivel támogatja a ketózis állapotát és hosszú ideig tartó teltségérzetet biztosít. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, például káliumban, amelyek segítenek az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely alapvető az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokban gazdagok, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. Az olívaolaj emellett gyulladáscsökkentő hatású és támogatja a szív egészségét.

A fokhagyma és a friss fűszerek nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidánsokban és egyéb hasznos vegyületekben is gazdagok, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és az általános egészség megőrzéséhez. Így ez a recept egyszerre finom, tápláló, és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz.