Ropogós frankfurti virsli sajttal karalábéval és fűszeres köménnyel ketogén reggelire

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék növelni egészséges zsírok bevitelét a ketogén diéta során. Egyszerűen elkészíthető, magas fehérje- és zsírtartalmú étel, amely hosszan tartó teltségérzetet biztosít. A recept ideális azoknak, akik ízletes, mégis alacsony szénhidráttartalmú fogást keresnek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki a serpenyőből, és tedd félre pihenni.
2. Egy turmixgépben keverd össze az avokádót, tejszínt, fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, amíg krémes állagú szószt kapsz.
3. A serpenyőbe öntsd vissza a szószt, és alacsony lángon melegítsd össze, amíg kissé sűrűsödik, kb. 3-4 percig.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, majd főzd további 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald a csirkét a krémes avokádó szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírsav-tartalmával támogatja a szív egészségét, valamint nagyszerű forrása a rostoknak és káliumnak, amelyek segítenek fenntartani az elektrolit-egyensúlyt, ami kulcsfontosságú a ketogén diéta során.

A tejszín és az olívaolaj gazdag forrásai az egészséges zsíroknak, amelyek energiatartalékot biztosítanak, miközben elősegítik a hosszabb teltségérzetet. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő hatással bír, ami hozzájárulhat az általános egészség megőrzéséhez.

Ez a recept tehát nem csak finom, de tápláló módon támogatja a ketogén életmódot, egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, és segít fenntartani az energiaszintet egész nap.