Ropogós Csirkeszárnyas Ketogén Saláta Tejszínnel Csiperkegombával Kaporral és Snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik egy ízletes és laktató ételre vágynak. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít az izomépítéshez és regenerációhoz.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és törd össze egy villával egy tálban. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd ki a serpenyőből, majd öntsd bele az avokádós tejszínes szószt, és közepes lángon melegítsd össze 2-3 percig, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
4. Tálald a csirkemellet a szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta alatt. A tejszín zsírtartalma biztosítja az energiát, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem törheti meg a ketózist.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános anyagcserét. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami különösen fontos egy kiegyensúlyozott, egészséges életmód részeként. Így ez a recept egyensúlyt teremt a tápanyagok között, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.