Ropogós csirkeszárny parmezán gomba retek és chili ketogén ebédre

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ez a fogás támogatja az energiaszint fenntartását és a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixgépben keverd össze a kókusztejjel, fokhagymával és citromlével, míg sima krémet nem kapsz.
3. A kész avokádós krémet öntsd a sült csirkemellre, és alacsony lángon melegítsd össze 2-3 percig.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és csökkenti az étvágyat, ami megkönnyíti a diétás étrend betartását.

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és a hosszabb teltségérzethez. A kókusztejben található közepes láncú zsírsavak (MCT-k) gyorsan energiává alakulnak, elősegítve a zsírégetést és a mentális fókuszt.

Az olívaolaj egészséges zsírokban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, míg a fokhagyma természetes antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal rendelkezik, így támogatja az általános egészségi állapotot a diéta alatt. Ezek az összetevők együtt alkotnak egy tápláló, ketogén szempontból ideális ételt.