Ropogós Csirkecomb Spenóttal Karfiollal és Snidlinggel Ketogén Desszertként

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy könnyen elkészíthető, laktató és egészséges fogást a ketogén diéta keretében. Az avokádó és a csirke magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma ideális energiát biztosít, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből.
2. Az apróra vágott fokhagymát pirítsd meg ugyanabban a serpenyőben, majd öntsd hozzá a tejszínt és a citromlevet. Keverd össze, és hagyd kicsit besűrűsödni.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd el, és add a tejszínes szószhoz. Keverd simára.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a krémes avokádós szószban, hogy jól bevonja őket.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami segít az izomtömeg megőrzésében és az anyagcsere optimális működésében. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó egészséges zsírokat, elsősorban egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladáscsökkentést. Ezen kívül gazdag rostokban, ami segíti az emésztést.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitel növeléséhez, amely kulcsfontosságú a ketogén diéta sikeréhez. A benne található zsírok lassítják a szénhidrátok felszívódását, elősegítve a stabil vércukorszintet.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, valamint antioxidánsokat, amelyek elősegítik a sejtregenerációt és a gyulladáscsökkentést. A citromlé friss ízt ad, emellett támogatja az emésztést és a szervezet méregtelenítő folyamatait.

Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és változatos étkezést kínál a ketogén diétát követők számára.