Ropogós baconos sertéset cheddar sajttal paradicsommal és snidlinggel ketogén recept

Ez a ketogén csirkemell avokádó szósszal egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely alacsony szénhidráttartalmával támogatja a ketózist. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így ideális választás a diéta során, amikor a szervezet a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál extra szűz olivaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Melegítsd fel az olivaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd a csirkemelleket oldalanként 6-7 percig, amíg szép aranybarna és átsült nem lesz.
3. Közben hámozd meg az avokádót, és turmixold össze a fokhagymával, citromlével, egy csipet sóval, borssal és 1 evőkanál olivaolajjal krémes szósszá.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádószószt.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, ahol a fehérjebevitel kiegyensúlyozottan fontos. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, különösen az oleinsavban, amely támogatja a szív egészségét és hosszú távú energiaforrásként szolgál. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, ami megkönnyíti a diéta betartását.

Az olivaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a ketogén diéta során fontos ketontermelést. A citromlé frissítő ízt ad a szósznak, miközben alacsony kalóriatartalmú, így nem növeli a szénhidrátbevitelt.

Ez a recept tehát egyszerű, gyors és tökéletes arányban tartalmazza azokat az összetevőket, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben változatos és élvezetes étkezést biztosít.