Ropogós Baconos Ketogén Leves Szalonnazsír Fejes Salátával és Újhagymával

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml habtejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– só ízlés szerint
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket mosd meg, majd sózd és borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkemelleket közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz mindkét oldalukon, majd vedd ki őket.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg röviden, hogy kiengedje az ízét.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd össze a habtejszínnel és a citromlével.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, add hozzá a reszelt parmezánt, és kevergetve főzd pár percig, amíg a sajt elolvad és a szósz besűrűsödik.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, hiszen telítetlen zsírsavakban gazdag, amelyek segítenek fenntartani az energiát és támogatják a szív egészségét. Emellett nagyon alacsony a szénhidráttartalma, így nem lépi túl a napi megengedett szénhidrátmennyiséget.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. A fehérje segít az éhségérzet csökkentésében és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A habtejszín és a parmezán sajt gazdag zsírokban, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrend magas zsírtartalmának biztosításához. Ezek az összetevők segítenek a ketózis fenntartásában, miközben krémes állagot és gazdag ízt adnak az ételnek.

Az olívaolaj egészséges monok telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják az általános egészséget, így még tovább fokozzák az étel jótékony hatásait a ketogén diéta során.