Rakott tojásos ketogén vacsora tejföllel zellerszárral és chiliből

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben laktató és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával törd össze. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sózd, borsozd, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg a krémes avokádós mártással.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban is. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a diétát.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere megfelelő működését a ketogén étrend során. A fehérje továbbá hosszabb ideig biztosít teltségérzetet.

A tejszín és az olívaolaj zsírtartalma hozzájárul a megfelelő napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta alapja. Az olívaolaj ráadásul antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő anyagokat is tartalmaz, amelyek segítik az általános egészséget.

A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem veszélyezteti a ketózist. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő és emésztést segítő hatású, ami különösen fontos egy szigorú diéta mellett.