Rakott sonkás zöldbabos curry leves sózott vajjal ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús fehérjében bővelkedik, így segít fenntartani az energiaszintet és támogatja az izomépítést a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a citromlével és a finomra vágott fokhagymával.
3. Add hozzá a tejszínt az avokádóhoz, és keverd simára, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a serpenyőt a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes krémet.
5. Fedd le, és hagyd állni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztésben, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak.

A csirkemell magas fehérjetartalma elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához, különösen a ketogén diéta alatt, amikor a szervezet fő energiája a zsírból származik, és a fehérje mennyiségének megfelelő szinten tartása fontos.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nem csak energiát szolgáltatnak, hanem segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását is. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal bír, így hozzájárul az általános egészség támogatásához. Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.