Rakott marhacomb ketogén diétához vad ízekkel és tejszínnel

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors, tápláló és ízletes étel, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Alacsony szénhidráttartalma mellett magas zsírtartalma és megfelelő fehérjetartalma segíti a zsírégetést és a jóllakottság érzését. Egyszerű alapanyagokból készül, így könnyen beilleszthető a mindennapi étkezésbe.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen tartva.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát 1-2 percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Közepes lángon melegítsd, amíg a tejszín kissé besűrűsödik, majd add hozzá a reszelt parmezánt és keverd el alaposan.
5. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd a krémes parmezános szószhoz. Sózd, borsozd ízlés szerint.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, magas egyszeresen telítetlen zsírtartalma támogatja a ketózis fenntartását és elősegíti a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban és mikrotápanyagokban, amelyek hozzájárulnak az emésztéshez és az általános jóléthez.

A csirkemell kiváló, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és a szervezet regenerálódásában, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmukkal biztosítják a szükséges energiát, amely nélkülözhetetlen a ketogén diéta során.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, különösen omega-9 zsírsavakat, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő, amely támogatja a szervezet egészséges működését. Így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is ideális választás.