Rakott ketogén snack főtt sonkával cheddar sajttal és karalábéval

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, tápláló étel, amely alacsony szénhidráttartalmával és magas zsírtartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Gazdag fehérjében és egészséges zsírokban, így energiát biztosít anélkül, hogy megzavarná a ketózis állapotát. Egyszerű alapanyagokból áll, mégis ízletes és laktató fogás.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sózd, borsozd, majd turmixold simára.
3. A megsült csirkemelleket helyezd egy tálra, majd locsold meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segít fenntartani az izomtömeget és támogatja az anyagcserét, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A fehérje továbbá elősegíti a jóllakottság érzését, ami fontos a ketogén étrend sikeressége szempontjából.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, különösen az oleinsavban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és támogatja a bélflóra egészségét, miközben alacsony a nettó szénhidrát tartalma.

A kókusztejszín kiváló MCT (közepes láncú triglicerid) forrás, mely gyors energiaforrást biztosít a szervezet számára, és serkenti a ketontermelést. Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

Az egyszerű fűszerezés, mint a fokhagyma és a citromlé, nem csak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is bír, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez. Ez a recept így nemcsak finom, hanem tápláló és ketogén-barát is.