Rakott ketogén saláta darált csirkével mascarponéval és avokádóval

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A magas zsírtartalom és a fehérjedús összetevők segítik a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogást kínálnak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában. Emellett számos vitamin és ásványi anyag megtalálható benne, amelyek fontosak a szervezet optimális működéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzetének fenntartásához a ketogén diéta alatt. Ugyanakkor alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A kókusztejszín magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt ideális zsiradékforrás a ketogén étrendben. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív egészségét és a gyulladások csökkentését. Együttesen ezek az összetevők egy tápláló, ízletes és ketogén-barát ételt alkotnak.