Rakott hekk sajttal rukkola zoldbabbal ketogen vacsora recept

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló étel, amely tökéletes választás ketogén diétához. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma hozzájárul a ketózis fenntartásához, miközben gazdag fehérjében és rostokban is. Gyorsan elkészíthető, így ideális egy egészséges ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 kis fej lilahagyma
– 1 marék friss petrezselyem
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon vagy kókuszolajon süsd át közepes lángon, amíg átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként). Ezután hagyd hűlni, majd kockázd fel.
2. Az avokádót hámozd meg, és villával törd össze egy tálban, majd add hozzá a majonézt és a citromlevet, keverd simára.
3. Aprítsd finomra a lilahagymát és a petrezselymet, majd keverd az avokádós krémhez.
4. Add hozzá a felkockázott csirkét, sózd, borsozd ízlés szerint, majd óvatosan keverd össze az egészet.
5. Tálald friss zöldsalátával vagy önmagában, például egy keto barát zöldséggel, például uborkával vagy zellerrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és segítik az energiaellátást szénhidrátok nélkül. Emellett magas rosttartalma jótékonyan hat az emésztésre és elősegíti a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló minőségű, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerációjához. Az alacsony szénhidráttartalom biztosítja, hogy ne törjön meg a ketózis.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak, miközben elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé frissítő ízt ad, miközben kevés szénhidrátot tartalmaz.

A lilahagyma és a petrezselyem nemcsak ízesítenek, hanem antioxidánsokat és mikrotápanyagokat is biztosítanak, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ketogén-barát étel, amely energiát ad és segíti a diéta sikerét.