Rakott darált marha vajjal fokhagymával madársalátával és petrezselyemmel ketogén diéta recept

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és gyorsan elkészíthető étel, amely alacsony szénhidráttartalmával tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti az energiatermelést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon mindkét oldalukat süsd aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd turmixold krémes állagúra.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss, aprított petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat megőrzését és regenerálódását a ketogén diéta alatt. A fehérje segít a teltségérzet kialakításában és a vércukorszint stabilizálásában.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, valamint tele van rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például káliummal, ami fontos az elektrolit-egyensúly szempontjából.

A tejszín magas zsírtartalma extra kalóriát és krémes állagot biztosít az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek csökkentik a gyulladást és támogatják a szív egészségét, míg a fokhagyma természetes antibakteriális és immunerősítő hatású, ami segíti a szervezet optimális működését.

Végül, a friss petrezselyem nem csak ízesíti az ételt, hanem antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a sejtek védelméhez és az anyagcsere támogatásához. Ez a kombináció biztosítja, hogy a fogás nemcsak ízletes, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is előnyös legyen.