Rakott csirkeszárny vajjal cukkinivel petrezselyemmel és szerecsendióval ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. A recept egyszerűen elkészíthető, és ideális a ketogén diéta követői számára, mivel magas egészséges zsírtartalmú összetevőket és megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmaz.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-7 percig oldalanként.
2. Közben egy tálban villával törd össze az avokádót, majd add hozzá a főzőtejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet. Keverd össze simára, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá a krémes avokádó-tejszín keveréket.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, ha használod. Azonnal fogyasztható.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mert tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem bontja meg a ketózist.

A főzőtejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá a recepthez, amelyek energiát szolgáltatnak, és segítenek a zsíranyagcsere fokozásában. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízesítők, hanem antioxidánsokban gazdag összetevők, melyek támogatják az immunrendszert és gyulladáscsökkentő hatásúak. Így ez az étel egyszerre finom, tápláló és a ketogén életmódhoz tökéletesen illeszkedő megoldás.