Rakott csirkeszárny libazsírral és fokhagymás citromlével ketogén snackhez

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel jól támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magját távolítsd el, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, összezúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Tedd vissza a serpenyőbe, és alacsony lángon melegítsd össze az ízeket kb. 2-3 percig.
5. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják a ketózis állapotát. Emellett rostjai segítik az emésztést és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketogén makrotápanyag-arányokhoz.

A tejszín és az olívaolaj szintén fontos zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. Ezek a zsírok segítenek fenntartani az energiaszintet és támogatják az agyműködést, ami különösen fontos a ketogén életmód során.