Rakott csirkecombos karalábé spenót snidlinges ketogén leves recept felnőtteknek

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, akik egy gyors és tápláló ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilan tartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 marék friss spenót
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– 1 teáskanál friss petrezselyem, aprítva

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a kókusztejjel, a fokhagymával, a citromlével, valamint egy csipet sóval és borssal, amíg krémes állagú mártást kapsz.
3. A spenótot enyhén párold meg egy külön serpenyőben, hogy összeessen.
4. Tálaláskor helyezd a sült csirkemelleket egy tányérra, kanalazd rá az avokádós kókusztejes krémet, és szórd meg a friss petrezselyemmel. A spenótot tálald mellé köretként.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz, miközben alacsony zsírtartalmú, így a hozzáadott egészséges zsírokkal együtt könnyen szabályozható a napi zsírbevitel. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszabb teltségérzetet biztosítanak, emellett alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén étrendhez.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatással bírnak és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez. A spenót rostjai támogatják az emésztést, miközben alacsony szénhidráttartalommal rendelkeznek, így nem bontják meg a ketózist.

Végül a fokhagyma és a petrezselyem nem csak ízesítők, hanem antioxidánsokban gazdagok, amelyek elősegítik az immunrendszer erősítését és a gyulladások csökkentését, ami szintén fontos a ketogén életmód fenntartásához. Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, tápláló és ízletes megoldás a ketogén diéta követőinek.