Rakott csirkecomb tejföllel snidlinggel madársalátával chilis ketogén egytálétel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízekkel és textúrával örvendezteti meg az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, körülbelül 5-6 perc oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót meghámozzuk, kimagvazzuk, és egy tálban villával pépesre törjük.
3. Hozzáadjuk a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd alaposan összekeverjük, hogy egy sima, krémes szószt kapjunk.
4. Amikor a csirkemell elkészült, levesszük a tűzről, és a krémet rákanalazzuk vagy mellé tálaljuk.
5. Friss petrezselyemmel megszórva azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és az anyagcsere fenntartásában ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt a kókusztejszín és az avokádó biztosítják a szükséges zsírokat, amelyek a ketózis állapotának fenntartásához elengedhetetlenek.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a jóllakottság érzését, így csökkentve a nassolási vágyat. Emellett bőséges rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyeket a szervezet könnyen energiává alakít, gyorsítva ezzel a ketonok termelődését. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, tovább támogatva a ketogén étrend céljait. A fokhagyma pedig gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásával egészíti ki ezt a tápláló ételt.