Pulykamelles ketogén reggeli recept sertészsírral és bazsalikommal roppanósra pirítva

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egy tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a ketogén diéta során, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a teltségérzet fenntartását. Egyszerű elkészíteni, mégis ízletes és tápláló fogás.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, sóval, borssal és az apróra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és hosszú ideig biztosítanak energiát a szervezetnek. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható egészséges zsírokkal, így tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe.

A kókusztejszín szintén értékes zsírforrás, különösen közepes láncú trigliceridekben (MCT-kben) gazdag, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, és segítenek javítani az agyműködést és az állóképességet. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyeket számos kutatás támogat a szív- és érrendszeri egészség szempontjából.

Ez a recept összességében egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos és élvezetes marad.