Pirított Csirkecomb Cheddar Sajttal Petrezselyemgyökérrel Ünnepi Ketogén Recept

Ez a krémes avokádós lazacsaláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál. Ideális könnyű ebédnek vagy vacsorának.

Hozzávalók

– 200 g friss lazacfilé
– 1 érett avokádó
– 50 g friss spenótlevél
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss snidling vagy petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A lazacfilét sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon süsd meg mindkét oldalát körülbelül 3-4 percig, amíg átsül, majd hagyd kihűlni.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze.
3. Keverd össze az avokádót az olívaolajjal, citromlével, összezúzott fokhagymával, sóval és borssal.
4. A spenótleveleket mosd meg, majd egy nagy tálban keverd össze a krémes avokádós öntettel.
5. Törd kisebb darabokra a megsült lazacot, és óvatosan keverd bele a salátába.
6. Szórd meg friss snidlinggel vagy petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb alapanyaga, mivel gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszú távú energiaellátást és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A lazac kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Emellett omega-3 zsírsavakban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásukkal támogatják az általános egészséget és az agyműködést.

Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat ad a recepthez, amelyek elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget. A spenót pedig alacsony szénhidráttartalmú zöldségként fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, például magnéziumot és vasat biztosít, amelyek a ketogén étrendben különösen értékesek.

Ez az étel tehát nemcsak ízletes és laktató, hanem a ketogén életmód támogatására is tökéletesen alkalmas.