Pikáns tojás karfiolleves libazsírral és kurkumával ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús kiváló fehérjeforrás, így ez az étel segíti a ketózis fenntartását és hosszú ideig energiát biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára, mindkét oldalukon kb. 6-7 percig.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, keverd simára, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb keto-barát alapanyag, mivel nagyon magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához ketogén diéta esetén, ugyanakkor alacsony a szénhidráttartalma. A tejszín és az olívaolaj pedig extra zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben segítenek elkerülni a vércukorszint ingadozását.

A fokhagyma természetes ízesítőként szolgál, emellett gyulladáscsökkentő hatású, ami szintén támogatja az általános egészségi állapotot a diéta alatt. Együttesen ezek az összetevők egy ízletes, tápláló és ketogén-barát ételt alkotnak, amely segíti a diéta céljainak elérését.