Pikáns töltött egész csirke ketogén diéta recepttel zellerszárral és túróval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes fogásként szolgál. Egyszerű elkészíteni, és ideális vacsorának vagy ebédnek egyaránt.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben, apróra vágott fokhagymát pirítsd illatosra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a tejszínt.
4. Add az avokádós-tejszínes keveréket a serpenyőbe a fokhagymára, majd folyamatos keverés mellett melegítsd össze, ügyelve, hogy ne forrjon fel, hanem krémes maradjon.
5. Szórd bele a reszelt parmezánt, keverd el, majd tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket a szósszal 3-5 percig.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes a ketogén étrendbe.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomzat megőrzésében és regenerálódásában, miközben alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén diétában. A tejszín és a parmezán pedig gazdag zsírtartalmukkal növelik az étel kalóriatartalmát, ami támogatja a diéta zsírban gazdag jellegét, miközben krémes, laktató textúrát biztosítanak.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízesítik az ételt, hanem az olívaolaj egészséges zsírsavai és a fokhagyma gyulladáscsökkentő hatásai szintén hozzájárulnak az általános jó közérzethez és a ketogén életmód támogatásához. Így ez az étel egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, miközben gazdag és változatos ízvilágot kínál.