Pikáns töltött darált sertéshús mascarponéval spárgával és karalábéval ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és ízletes fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalmú, magas egészséges zsírokat és fehérjét tartalmaz, így támogatja a zsírégetést és az energiaszint fenntartását. Emellett egyszerűen elkészíthető és változatos ízeket kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben az olívaolajon közepes hőfokon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejszínnel, a megtisztított fokhagymával, valamint egy csipet sóval és borssal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet. Hagyd, hogy 2-3 percig együtt melegedjenek, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A megfelelő mennyiségű fehérje fontos az anyagcsere fenntartásához és az éhségérzet csökkentéséhez.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotát és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és hozzájárulnak a zsírégetés fokozásához. Az olívaolaj szintén egy egészséges zsírforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású és támogatja a ketogén életmódot.

A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem immunerősítő hatással is bír, ami fontos lehet a diéta során, amikor a szervezetnek extra támogatásra lehet szüksége. Az egész recept így egy igazán tápláló, ízletes és ketogén-barát étel, amely segíthet a diétád sikerében.