Pikáns töltött darált marha madársalátával és kápiával ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendet követik. Egyszerűen elkészíthető, tápláló és ízletes étel, amely segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag fehérjében és egészséges zsírokban.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, sóval, borssal és az apróra vágott fokhagymával.
3. Ha a csirke kész, vedd le a serpenyőt a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd keverd össze, hogy a csirke jól bevonódjon.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és építését, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem szakítja meg a ketózist. A fehérje fontos a jóllakottság érzetének fenntartásában is, ami segít a kalóriabevitel kontrollálásában.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak ketózis alatt, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A tejszín zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami alapvető a ketogén diéta sikeréhez. Az olívaolaj pedig további jó minőségű zsírokat biztosít, valamint gyulladáscsökkentő hatású antioxidánsokat.

Az összetevők együtt egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló ételt alkotnak, mely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrend céljaihoz, támogatva a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.