Pikáns tepsis marhahúsos ketogén diéta recept főtt sonkával és padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú, egészséges ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketogén diéta céljait, miközben finom és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, majd add hozzá a tejszínhez egy kis lábasban, és lassú tűzön melegítsd össze.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a citromlével és egy csipet sóval.
4. A tejszínes fokhagymához keverd hozzá az avokádókrémet, majd főzd össze 2-3 percig, míg krémes állagot nem kapsz.
5. A csirkemellet tálald az avokádós-tejszínes szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó nemcsak ízletes, hanem kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a hosszan tartó teltségérzethez.

A csirkemell egy tiszta, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. A fehérje segít a vércukorszint stabilizálásában is, így elkerülhetők a hirtelen vércukoresések.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben támogatják az optimális hormonműködést. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami különösen fontos egy egészséges életmód fenntartásához.