Pikáns tepsis ketogén reggeli tonhallal zöldbabbal és paprikával

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a magas fehérjetartalmú csirke kombinációja segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózzuk, borsozzuk meg a csirkemelleket, majd süssük mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Vegyük ki a csirkét, és tegyük félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Adjuk hozzá a tejszínt, és kevergetve melegítsük össze, majd facsarjuk bele a citrom levét.
5. Az avokádót villával pépesítsük, majd keverjük bele a tejszínes szószba, és főzzük még 2-3 percig, amíg krémes állagú lesz.
6. Tegyük vissza a csirkét a serpenyőbe, és locsoljuk meg a szósszal, majd hagyjuk együtt pár percig átmelegedni.
7. Tálaljuk friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és segítenek fenntartani a jóllakottság érzetét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén étrend alatt. A fehérjék emellett hozzájárulnak az energiaszint fenntartásához anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be.

A tejszín zsírtartalma segít a napi zsírbevitel növelésében, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és támogatja a szív- és érrendszeri egészséget, miközben egészséges zsírokat biztosít a szervezet számára. A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben növeli a C-vitamin bevitelét, amely erősíti az immunrendszert.