Pikáns tejszínes szószos virsli ketogén diéta recept petrezselyemmel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik változatos, ízletes és egészséges fogásra vágynak a ketogén diéta során. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magot, és turmixold össze a fokhagymával, citromlével és kókusztejszínnel, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a serpenyőt a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet. Szórd meg oregánóval, majd fedd le, és hagyd állni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és kínálj mellé zöldségeket vagy salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztés javításához és a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és regenerációjához a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel alacsony. A megfelelő mennyiségű fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet és csökkenti az éhségérzetet.

A kókusztejszín közepes láncú zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a zsírégetést. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns hatásainak köszönhetően támogatja az immunrendszert.

Ez a recept alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és mérsékelt fehérjetartalmú, így ideális egyensúlyt nyújt a ketogén étrend követőinek, miközben finom és változatos étkezést biztosít.