Pikáns tejszínes ketogén leves darált csirkével cheddar sajttal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes ételt keresnek. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjében gazdag csirke kombinációja segít a ketózis fenntartásában, miközben hosszú időre eltelít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a fokhagymával, citromlével és kókusztejszínnel, míg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg a krémes avokádós szósszal.
4. Szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést, anélkül, hogy növelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez ketogén étrenden. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és támogatják a zsírégetést. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek elősegítik a gyulladás csökkentését és a hormonháztartás egyensúlyát.

Ezek a hozzávalók együtt egy kiegyensúlyozott, ízletes ételt alkotnak, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos és élvezetes marad a táplálkozás.