Pikáns tejszínes hekk eidami sajttal rukkolával és spárgával ketogén reggelire

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta keretei közé. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olivaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olivaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd le a tűzről, és tartsd melegen.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, az apróra vágott fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
4. A krémet kanalazd a sült csirkemellek tetejére, majd szórd meg friss petrezselyemmel.
5. Azonnal tálald, akár egy friss zöldsaláta kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontos energiaforrást jelentenek a ketogén diéta során, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú, de gazdag minőségi fehérjében, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez ketózis alatt. A kókusztejszín egészséges zsírokat, főként közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsabban energiává alakulnak, ezáltal támogatva a ketontermelést.

Az olivaolaj további hasznos zsírokat biztosít, antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő hatással, ami elősegíti a szervezet általános egészségét. A citromlé és a fokhagyma pedig nem csak ízesítenek, de antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is bírnak, segítve a szervezetet a stressz és a gyulladások elleni küzdelemben. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és kíméletes támogatást nyújt a ketogén életmód során.