Pikáns sütött marhacombos halétel ketogén diétához olívaolajjal és fokhagymával

Ez a krémes, avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnék a ketogén diéta előnyeit élvezni egy ízletes és tápláló fogással. Alacsony szénhidráttartalma mellett gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek hosszú ideig biztosítják a teltségérzetet és támogatják az anyagcserét.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 1 kisebb fej jégsaláta vagy bébispenót a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, vagy amíg teljesen átsülnek.
2. Hagyjuk a csirkét kihűlni, majd vágjuk apró kockákra vagy szálakra.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával törd össze egy tálban.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, sót és borsot, majd keverd össze simára.
5. Forgasd bele a felkockázott csirkét és az apróra vágott petrezselymet vagy koriandert az avokádós keverékbe.
6. Tálald friss jégsalátán vagy bébispenóton, hogy még tápanyagban gazdagabb legyen az étel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas a telítetlen zsírsavtartalma, különösen az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroké, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett rostban gazdag, ami segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet megfelelő működéséhez, ráadásul szénhidrátmentes, így nem befolyásolja a ketózis állapotát. A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek a ketogén diéta alapját képezik, és hozzájárulnak az energia fenntartásához.

A friss zöldfűszerek, mint a petrezselyem vagy koriander, nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidánsokkal és vitaminokkal is gazdagítják a fogást, támogatva az immunrendszer egészségét. A saláta pedig alacsony szénhidráttartalmú, ami segít a diétás célok elérésében, miközben frissességet és ropogósságot kölcsönöz az ételnek.