Pikáns sült csirkecomb krémsajttal zellerrel cukkinivel és paprikával ketogén recept

Ez a krémes avokádós csirkemell egy egyszerű és gyorsan elkészíthető étel, amely gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú. Tökéletes választás azok számára, akik szeretnének változatos és ízletes fogásokat beilleszteni a ketogén étrendjükbe, miközben támogatják a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olivaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 közepes hagyma
– 1 teáskanál őrölt pirospaprika
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olivaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre meleg helyre.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd párold üvegesre.
4. Szórd bele az őrölt pirospaprikát, keverd össze, majd öntsd hozzá a kókusztejszínt, és forrald fel.
5. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát, és villával törd össze krémesre.
6. Az avokádókrémet keverd a kókusztejszínes szószhoz, majd alacsony hőfokon melegítsd össze, hogy a szósz selymes legyen.
7. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, majd szórd meg friss petrezselyemmel.
8. Tálald azonnal, például egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert rengeteg egészséges, egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek segítik a hosszú távú energiatermelést és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén étrendben. Alacsony zsírtartalma miatt jól párosítható zsírokkal gazdag hozzávalókkal, mint például az avokádó és a kókusztejszín, ezzel biztosítva a megfelelő makrotápanyag-arányt.

A kókusztejszín egészséges zsírokat, főként közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyek gyorsan energiává alakulnak, és segítik az agy és a test hatékony működését a ketózis során. Az olivaolaj pedig további értékes antioxidánsokat és egészséges zsírsavakat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

Ez a recept mindezeknek a tápanyagoknak a kombinációját kínálja, így ideális választás egy változatos, ízletes és tápláló ketogén étrendhez.