Pikáns sertésoldalas snack ketogén diétához szalonnazsírral és fahéjjal

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik a ketogén diéta szabályai szerint szeretnének táplálkozni, miközben finom és laktató fogást készítenének. Az avokádó egészséges zsírokkal lát el, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a zsírégetést. Ez az étel egyszerűen elkészíthető, mégis változatos és ízletes.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával és a citromlével egy sima, krémes állagú szósszá.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony hőfokra, és hagyd, hogy a szósz pár perc alatt átmelegedjen és besűrűsödjön.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálj mellé például párolt zöldséget vagy salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben nem növeli jelentősen a szénhidrátbevitelt. A ketogén diéta alapja a magas zsír- és alacsony szénhidráttartalom, így az avokádó kiváló választás ebben az étrendben.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg megtartásához és építéséhez a diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes fehérjeforrás, amely nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben támogatják a hormonális egyensúlyt. A tejszín krémességet ad az ételnek, míg az olívaolaj antioxidánsokban gazdag, ami segít a gyulladások csökkentésében.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta alapvető tápanyagait, így segít fenntartani a ketózis állapotát, miközben ízletes és változatos étkezést biztosít.