Pikáns Sertéskaraj Krémleves Eidami Sajttal Spárgával És Fejes Salátával Ketogén Vacsorára

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy könnyű, de tápláló fogást, amely támogatja a ketogén diétát. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirke magas fehérjetartalma segít az izomtömeg megőrzésében és a jóllakottság fenntartásában.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss spenótlevél
– 1 teáskanál őrölt paprika

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg őrölt paprikával.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkemelleket közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna és átsült (kb. 6-7 perc oldalanként).
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Tálalás előtt szórd meg friss spenóttal, amelyet enyhén meg is párolhatsz a serpenyőben, hogy összeessen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mivel rengeteg egyszeresen telítetlen zsírsavat és rostot tartalmaz, amelyek elősegítik a jóllakottságot és segítik az emésztést. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely szükséges az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerációjához. A ketogén diéta során fontos, hogy elég fehérjét fogyasszunk, de ne túl sokat, így a csirke ideális választás.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energianyerés szempontjából kulcsfontosságúak ketogén étrenden. A kókuszzsír trigliceridek formájában gyorsan hasznosuló energiaforrás, míg az olívaolaj gyulladáscsökkentő hatású és támogatja a szív egészségét.

A spenót alacsony szénhidráttartalmú, miközben gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek segítenek a szervezet optimális működésében és a gyulladások csökkentésében. Ez a recept így nemcsak ízletes, hanem tápláló is, amely támogatja a ketogén életmódot.