Pikáns sajtos sonkás ketogén diéta snack recept uborkával és túróval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amely támogatja a ketózist és segíti az energiaszint fenntartását a nap folyamán.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 50 g reszelt parmezán sajt (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha a csirke megsült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben keverd össze az avokádós krémet, majd melegítsd össze pár perc alatt, hogy krémes állagot kapjon.
4. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és kanalazd rá az avokádós szószt, majd szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és ha szeretnéd, reszelt parmezánnal.
5. Tálald azonnal, például egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és segítenek hosszabb ideig fenntartani a jóllakottság érzetét. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, amely elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. A fehérje segít abban, hogy az izmaid megkapják a szükséges építőelemeket, miközben támogatja az anyagcsere folyamatokat.

A kókusztejszín és az olívaolaj szintén kiváló zsírok forrásai, amelyek energiát szolgáltatnak anélkül, hogy a vércukorszintet megemelnék. Ezek a zsírok hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez és a stabil vércukorszinthez, ami elengedhetetlen a ketogén életmód sikeréhez. A friss fűszernövények nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidánsokat is biztosítanak, amelyek támogatják az általános egészséget.