Pikáns sajtos ketogén diéta recept darált pulykával és zöldfűszerekkel

Ez a ketogén csirkemell avokádós szósszal egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely alacsony szénhidráttartalmával és magas egészséges zsírtartalmával tökéletes választás a ketogén diétát követőknek. A recept gazdag fehérjében és egészséges zsírokban, így elősegíti a jóllakottság érzését és támogatja az anyagcserét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss lime-lé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem
– 1 evőkanál vaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, a vajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Míg a csirke sül, az avokádót hámozd meg és magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, lime-lét és az olívaolajat, majd sózd, borsozd ízlés szerint, végül keverd össze.
4. A megpirult csirkemellet szeleteld fel, és tálald az avokádós szósszal, megszórva friss korianderrel vagy petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és az anyagcsere fenntartásában a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát, miközben megfelelő mennyiségű tápanyagot biztosít.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezek az elsődleges energiaforrások a szénhidrátok helyett. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

Az extra szűz olívaolaj és a vaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elősegítik az optimális hormonműködést és gyulladáscsökkentő hatásúak. A lime és a friss zöldfűszerek pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokban is gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert. Ez a recept tehát nemcsak ízletes, hanem tápláló és ideális a ketogén életmódhoz.