Pikáns sajtos kelbimbós kolbászos leves ketogén diétához vajjal és curryvel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás azok számára, akik szeretnék megtartani a ketogén diéta szabályait, miközben egy ízletes, tápláló és laktató ételt fogyasztanak. Az avokádó zsírtartalma és a csirkehús fehérjéje tökéletesen támogatja a ketózist és az izomépítést egyaránt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd és borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna és átsült nem lesz (kb. 6-7 perc oldalanként).
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádós szósszal.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzetét. Az avokádó emellett fontos vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, például káliumot, ami segíthet az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és regenerálódásához a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A magas fehérjetartalom továbbá segíti az anyagcserét és a hosszabb távú energiaszint fenntartását.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalma biztosítja a megfelelő energiaellátást a szervezet számára, amely a ketózis állapotában elsősorban zsírból nyeri az energiát. Ezek az összetevők továbbá növelik az étel ízletes krémességét anélkül, hogy szénhidrátokat adnának hozzá. Így ez a recept tökéletesen illeszkedik a ketogén étrend céljaihoz, miközben élvezetes és változatos étkezést kínál.