Pikáns roston sült kolbászos ketogén vadétel retek póréhagyma rozmaringgal
Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gyorsan elkészíthető, ízletes fogás, amely segít fenntartani a ketózis állapotát, miközben tápláló és laktató marad.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd át az avokádós krémet, csak néhány percig, hogy kicsit összemelegedjenek az ízek.
4. Tálald a csirkemelleket a krémmel megöntözve, majd szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.
A csirkemell gazdag fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt ideális, ha az étrendedben más zsírokat, például az avokádót vagy az olívaolajat szeretnéd előtérbe helyezni.
A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalma biztosítja a szükséges energiaforrást, miközben alacsony szénhidráttartalmúak, így támogatják a ketózis állapotát. A citromlé és a fokhagyma pedig nemcsak ízt adnak, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak, amelyek elősegítik a szervezet egészségét a diéta alatt.
